Sastojci:
- 550 gr brasna
- 260 gr secera
- 70 gr margarina/li>
- 2 zumanca
- 630 ml toplog mleka
- 1 suvi kvasac
- 400 gr maka
- 3 vanilin secera
- 1 jaje
- 6 kasika dzema
Priprema Strudla sa makom :
U manju posudu ugrejte 330 ml mleka mleko, zatim dodajte kasiku secera, pa sve dobro promesajte, kako bi se secer otopio Na kraju dodajte suvi kvasac
Pokrijte krpom i ostavite jedno 20 minuta da nadodje. Zatim u drugoj posudi sipajte brasno, 60 grama secera, rastopljeni kvasac i zumanca, pa sve lepo sjedinite.
Potom pocnite da mesite testo Umeseno testo ostavite da odstoji sat vremena. Podelite na dve jednake jufke. U drugoj posudi stavite 300 ml mleka i stavite da prokljuca.
Zatim dodajte 2 vanilin secera, 200 gr secera. Kada se secer rastopi dodajte mleveni mak. Zatim mesajte jedno 15 minuta, kada sklonite sa vatre dodajte 6 kasika dzema/
Ostavite fil da se ohladi. Za to vreme jednu jufku rastanjite oklagijom, pa je premazite ohladjenim filom, pa urolujte.
To uradite i sa preostalim testom i filom. Strudla sa makom se pece na temperaturi od 180C jedno 30 minuta.
Strudla sa makom se sluzi kada se malo ohladi.
