Torte i Kolaci

Princes krofne

princes krofne recept

Sastojci:

  • 100 ml ulja
  • 200 ml vode
  • 9 kasike brasna
  • 3 jaja
  • 300 ml mleka
  • 3 zumanceta
  • 3 kasike secera
  • 200 ml slatke pavlake
  • Secer u prahu

Priprema Princes krofne:

U odgovarajucoj posudi stavite vodu i ulje da provri. Kada provri dodajte 6 kasika brasna i neprestano mesajte dok testo ne pocne da se odvaja od serpe.

Ostavite da se ohladi. Kada se ohladi, dodavajte jaje jedno po jedno, pa mikserom sve sastojke sjedinite. Stavite u spric i istiskajte na pleh oblozen papirom za pecenje.

Stavite da se peku u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 200C dok ne porumene, prvih 15 minuta ne otvrajte pecnicu.

Stavite mleko da se kuva, u drugoj posudi umutite zumanca, secer i preostalo brasno. Dodajte malo mleka da se lepo razmuti.

Kada mleko provri dodjate smesu i mesajte dok ne postane gusto. Umutite slatku pavlaku i polovinu sjedinite sa ohladjenim filom.

Krofne presecite napola, pa stavite fil od slatke pavlake, poklopite drugom polovinom i po zelji stavite secer u prahu. Princes krofne se mogu sluziti.

Loading...