Riba i Plodovi mora

Pecena skusa u vinu

pecena skusa u vinu recept

Sastojci:

  • 1 kg skuse
  • 5 krompira
  • 1 sargarepa
  • 150 ml maslinovog ulja
  • 200 ml belog vina
  • 3 cena belog luka
  • 1 kasika suvog persuna
  • 1 kasika suvog ruzmarina
  • 1 lovorov list
  • Sok od 1 limuna
  • Mesavina suvog biljnog zacina
  • So
  • Biber

Priprema Pecena skusa u vinu:

U posudu skusu dobro ocistite, pa je posolite i pobiberite. Potom u drugoj posudi krompir isecite na krupnije komade, a sargarepu na tracice.

Pa posolite po ukusu i stavite u nauljanu vatrostalnu posudu. Preko povrca stavite pripremljenu ribu, pecite u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 200C oko 30 minuta.

Za to vreme u drugoj posudi pomesajte belo vino sa seckanim belim lukom, pa dodajte seckan persun, ruzmarin i limunov sok.

Zatim dodajte mesavinu suvog biljnog zacina i lovorov list, pa sve promesajte. Izvadite ribu iz pecnice, pa je prelijte pripremljenom marinadom.

Vatrostalnu posudu prekrijte alu folijom i vratite u pecnicu da se pece jos 30 minuta. Pecena skusa u vinu se sluzi kada se ohladi.

Loading...