Krofne sa secerom u prahu

Sastojci:

• 6 dl mleka
• 1 kg brasna
• 1 dl ulja
• 2 kasicice secera
• 1 kvasac
• 1 kasicica soli
• Kora od 1 limuna
• 3 zumanca
• Ulje
• Secer u prahu

Priprema Krofne sa secerom u prahu:

U malo mleka izmrvite kvasac sa 1 kasicicom secera, pa ostavite da nadodje. U dublju posudu sipajte polovinu brasna, dodajte mleko, zumanca, secer, so i ulje, pa lagano mesajte varjacom.

Potom dodajte nadosli kvasac, narendanu koru limuna, pa postepeno dodavajuci preostalo brasno umesite glatko testo.

Zatim ostavite testo da odstoji 30 minuta, potom ga razvucite oklagijom, na brasnom posutoj radnoj povrsini na debljinu od 2 cm.

Okruglom modlom oblikujte krofne i ostavite ih da odstoje 10 minuta. Zatim ih przite u vrelom ulju, dok sa obe strane blago ne porumene.

Vadite ih na papirni ubrus, kako bi se ocedile od suvisne masnoce. Posuti Krofne sa secerom u prahu.