Kolac od maka i jagoda

Sastojci:

• 100 gr maslaca
• 130 gr secera u prahu
• 4 jaja
• 90 gr secera
• 150 gr mlevenog maka
• 70 gr mlevenih lesnika
• Malo soli
• 250 gr sira
• 500 ml slatke pavlake
• 1 vanilin secer
• 300 gr jagoda
• 1 kesica zelatina

Priprema Kolac od maka i jagoda:

Razdvojite belanca od zumanaca. Maslac sa secerom u prahu penasto izmiksajte. Dodajte jedno po jedno zumance i dalje miksajte.

Belanca sa secerom mutite dok smesa ne postane cvrsta. Mak i lesnike izmesajte pa umesajte u smesu sa zumancima i na kraju umesajte belanca.

Smesu izlijte u kalup za pecenje i pecite u zagrejanoj pecnici na 180°C oko pola sata. Sir sa secerom, sokom od limuna, vanilin secerom i soli izmesajte. Umutite slatku pavlaku, pa je izmesajte sa smesom od sira.

Prokuvajte jagode sa 100 ml vode i secerom. Napravite pire i dodajte želatin. Ostavite da se ohladi i malo stegne.

Na ohladjenu koru stavite fil od sira, mocete poredjati isecene jagode i prelijte zeleom od jagoda. Kolac od maka i jagoda ostavite da se ohladi.