Glavna Jela

Boranija s junetinom

boranija s junetinom recept
Share
Twitter

Sastojci:

  • 500 gr boranije
  • 400 gr junetine
  • 1 sargarepa
  • 1 crni luk
  • 2 cena belog luka
  • 200 ml soka od paradajza
  • 1 svez paradajz
  • 2 kasike brasna
  • 100 ml ulja
  • Mesavina suvog biljnog zacina
  • Crvena mlevena paprika
  • Lovorov list
  • Persun

Priprema Boranija s junetinom:

U serpu zagrejte ulje, potom dodajte sitno iseckan crni luk i sargarepu, pa ostavite da se przi na umerenoj temperaturi.

Zatim posebno u drugoj serpi skuvajte boraniju, pa je dobro ocedite. Sitno iseckajte beli luk, a junetinu isecite na kockice, pa je dodajte luku i sargarepi.

Przite uz stalno mesanje dok meso ne porumeni. Zatim dodajte brasno, sok od paradajza, iseckan paradajz i crvenu mlevenu papriku.

Nalijte sve vodom i dodajte skuvanu boraniju. Dodajte lovorov list, mesavinu suvog biljnog zacina i bibera po ukusu.

Na kraju dodajte sitno iseckan persun, promesajte, poklopite i kuvajte na tihoj vatri oko sat vremena, povremeno promesajte. Boranija s junetinom se sluzi dok je topla.

Share
Twitter
Tagoviboranija junetina sok od paradajza
Loading...